シェフの無添つくりおきは、無添加にこだわった家庭的なおかずが冷蔵で届く宅配食です。

でも冷蔵って、急に外食になったり期限内に食べられなくなった時のことが心配になりますよね？

そこで、「シェフの無添つくりおきは冷凍保存できる？」と気になっている方に先に結論をお伝えすると

シェフの無添つくりおきは食材によって冷凍する事ができます！
パッケージに冷凍できるかどうか記載されているので、期限内に食べきれなさそうな時は迷わず、冷凍して保存することができます。

この記事では冷凍できるメニューや冷凍保存のコツ、さらに冷凍ができないメニューについてより詳しく解説します。

毎日忙しい中でも効率的に作り置きを活用し、時間を有効に使いたい方にぴったりな情報です。

ぜひ、最後までお読みいただき、シェフの無添つくりおきを最大限に活用してくださいね。

シェフの無添つくりおきで冷凍できるメニューとは？

シェフの無添つくりおきは冷蔵で提供されるお惣菜ですが、メニューによっては冷凍保存が可能なものもあります。

冷凍できるメニューと、冷凍できないメニューの違いについて詳しく見ていきましょう。

① 冷凍可能か確認する方法と保存方法

シェフの無添つくりおきで届く惣菜の多くは冷凍ができますが、不向きなメニューについては
「冷凍に不向きなメニューです」と表示があります。

届いた日に、冷凍可能かどうかパッケージを見て確認し、予定に合わせて冷凍保存できます。

保存方法は、このままでも冷凍できますが、密閉できるジップロックや保存容器を使用すると、省スペースで保存でき、冷凍焼けを防いで食材の鮮度を長持ちさせることができます。

② 冷凍できないメニューの注意点

「冷凍に不向きなメニューです」と表示されているものを冷凍するとどうなるのでしょうか？

食材などには、冷凍すると食感や風味が損なわれてしまうものがあります。

特に、サラダや、じゃがいもやゆで卵、こんにゃく、豆腐などを使用したメニューは、冷凍に向いていません。これらの食材は解凍後に食感が悪くなりやすいため、冷蔵保存を推奨しています。

例えば、じゃが芋の煮物やおでんのゆで卵などのメニューは、冷凍するとじゃがいもや卵が水っぽくなり、食べ応えが大きく変わってしまうことが多いです。

シェフの無添つくりおきでは、これらの冷凍不可のメニューについてはラベルに表示されているので、冷凍の際には確認してなるべく冷蔵でたべるようにしましょう。

③ 保存期間と冷凍時のコツ

冷凍保存が可能なメニューであっても、長期間の保存は避け、冷凍後2〜3週間以内に消費するのが理想的です。

また、冷凍庫から取り出したら、冷蔵庫で自然解凍を行い、電子レンジで温める際には低温で加熱すると、食感や風味が保たれやすくなります。

冷凍保存のコツとして、保存する際にできるだけ空気を抜いて密閉すること、食材が重ならないように平らにして保存することが挙げられます。これにより、解凍後のムラを防ぎ、食材の質を保てます。

冷凍保存に便利なアイテムと活用法

冷凍保存の際には、適切なアイテムを使うことで、より効率的に食材を保存でき、食品ロスを減らすことができます。

シェフの無添つくりおきにおすすめの保存アイテムを見ていきましょう。

① ジップロックや保存容器の選び方

冷凍保存には、ジップロックや密閉できる保存容器があると便利です。

特にジップロックは、空気をしっかり抜くことで冷凍焼けを防ぐことができ、食品に直接触れないため、臭い移りも防げて安心です。

また、冷凍専用の保存容器も便利です。電子レンジでの加熱にも対応しているものが多く、そのまま温めてすぐに食べられるというメリットがあります。サイズや形状も用途に合わせて選ぶことがポイントです。

② 冷凍保存時に役立つアイテム

冷凍保存にはジップロック以外にも便利なアイテムがあります。

例えば、シリコン製のフリーザーバッグは繰り返し使用できるため、環境にも優しい選択です。

さらに、真空保存機を使えば、より長期間の保存が可能となり、食材の質を長く保てます。

冷凍保存袋に日付や内容を書き込めるラベルもおすすめです。

これにより、保存期間を把握しやすくなり、消費期限を過ぎた食品の取り扱いが簡単になります。

シェフの無添つくりおきの冷蔵・冷凍サービスの比較

シェフの無添つくりおきは冷蔵商品がメインですが、同じ会社で冷凍商品も作っています。
ここでは、冷蔵と冷凍、それぞれのメリットとデメリットについて比較してみましょう。

① シェフの無添つくりおきの冷蔵の良さ

冷蔵の良さは、何と言っても「家庭調理と変わらない点」です。

シェフの無添つくりおきでは、毎週作りたての惣菜が届き、到着後すぐに食べることができます。

冷凍による食感の変化がなく、野菜や魚、肉類の素材の味をそのまま楽しめる点が冷蔵の魅力です。

和え物などの冷菜もあり、温めなくてもそのまま食べられるメニューもあるため、時短にもつながります。

② FIT FOOD HOMEとの違い

シェフの無添つくりおきと同じ会社が運営する「FIT FOOD HOME」は、冷凍商品を専門としたサービスです。

長期保存が可能で、冷凍保存ならではの利便性があります。

また、冷凍商品は賞味期限が半年から1年と長く、急速冷凍技術を使用しているため、食材の風味や栄養をしっかりと保つことができます。

一方、シェフの無添つくりおきは、冷蔵メニューが多く、家庭での食卓に近い料理を提供できるのが魅力です。

冷凍商品と比較して、より「作りたての味わい」を楽しむことができます。

まとめ

シェフの無添つくりおきは、冷蔵で提供される手作りのお惣菜ですが、メニューによっては冷凍保存が可能です。

冷凍できるメニューはパッケージの記載をみるとわかるようになっており、食材を無駄にすることなく保存でき、簡単に食卓を整えることができます。

保存にはジップロックや専用保存容器を使い、冷凍時には空気をしっかり抜いて保存することで、食材の質を保てます。

シェフの無添つくりおきと同じ会社が提供する「FIT FOOD HOME」の冷凍食品も便利な選択肢です。

ぜひ、シェフの無添つくりおきを上手に活用して、毎日の食事をもっと楽に、美味しく楽しみましょう！